伊勢茶について

あまり知られてはいませんが、三重県は緑茶の生産高が全国第３位です。
（ちなみに１位が静岡、２位が鹿児島）

伊勢茶は恵まれた立地条件の中で丹精込めて育てられ、二番茶までしか摘採しないことから葉肉が厚く、コクのある味わいのお茶となります。煎茶、冠（かぶせ）茶、深蒸し茶が多く生産され、何度も農林水産大臣賞を受賞するほどの品質の高さを誇っています。

伊勢茶の産地

三重県のお茶の産地は大きく２つに分かれます。

一つは県北部の鈴鹿山脈の麓に広がる北勢地方。水沢、鈴鹿、亀山などの産地はこの北勢地方に属します。

もう一つは県南部の紀伊山地の麓に広がる南勢地方。大台、飯南、度会などの産地はこの南勢地方に属します。

深蒸し茶